{"id":25,"date":"2015-06-29T13:45:00","date_gmt":"2015-06-29T12:45:00","guid":{"rendered":"https:\/\/apps.atilf.fr\/homepages\/?page_id=25"},"modified":"2024-10-25T09:27:49","modified_gmt":"2024-10-25T08:27:49","slug":"recherche","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/perso.atilf.fr\/cgeorge\/recherche\/","title":{"rendered":"Recherche"},"content":{"rendered":"<h4><strong><span style=\"text-decoration: underline\">Th\u00e8se<\/span><\/strong><\/h4>\n<p>\u00ab<em>Oui chef ! \u00bb Une \u00e9tude ethnographique, multimodale et longitudinale de l&rsquo;interaction ma\u00eetre apprentie en cuisine : contribution au d\u00e9veloppent d&rsquo;un logiciel d&rsquo;aide \u00e0 l&rsquo;analyse de corpus de donn\u00e9es audiovisuelles annot\u00e9s<\/em><\/p>\n<h4><strong><span style=\"text-decoration: underline\">R\u00e9sum\u00e9 de la th\u00e8se<\/span><\/strong><\/h4>\n<p>Notre recherche doctorale pr\u00e9sente une \u00e9tude longitudinale et multimodale de l\u2019interaction d\u2019un bin\u00f4me chef-apprentie en situation de travail-formation exolingue en cuisine. Elle s\u2019appuie sur un corpus de captations vid\u00e9o-ethnographiques r\u00e9alis\u00e9es au cours des six premiers mois de formation puis trois ann\u00e9es apr\u00e8s alors que la formation se termine. L\u2019analyse vise \u00e0 rendre compte des principes interactionnels de cette interaction marqu\u00e9e par une asym\u00e9trie due \u00e0 ses dimensions professionnelles, tutorales et langagi\u00e8res, et \u00e0 d\u00e9voiler son caract\u00e8re dynamique et \u00e9volutif. Elle s\u2019int\u00e9resse aux ressources langagi\u00e8res multimodales et aux strat\u00e9gies mobilis\u00e9es par les interactant\u00b7es pour se comprendre et coop\u00e9rer, \u00e0 leur coconstruction dans un r\u00e9pertoire partag\u00e9 et \u00e0 leur n\u00e9gociation. Elle porte en outre sur les actes r\u00e9v\u00e9lant l\u2019asym\u00e9trie des statuts, dont les actes de positionnements \u00e9pist\u00e9miques, et sur l\u2019attribution r\u00e9ciproque par les interactant\u00b7s, via un travail de gestion des faces, de leurs r\u00f4les en situation. Une attention particuli\u00e8re est port\u00e9e \u00e0 la gestion par le ma\u00eetre de ses trois r\u00f4les, celui de chef de cuisine, celui de tuteur et celui de locuteur expert. Celui-ci \u00e9tant amen\u00e9 \u00e0 prendre une posture de m\u00e9diation, on se demande comment elle se conjugue \u00e0 la posture du chef, un questionnement qui se trouve \u00e9clair\u00e9 par des entretiens en autoconfrontation crois\u00e9e. La th\u00e8se repose sur une m\u00e9thodologie au croisement de l\u2019analyse conversationnelle d\u2019inspiration ethnom\u00e9thodologique et de l\u2019analyse de l\u2019activit\u00e9, dans une perspective socio-anthropolinguistique. Elle est conduite par ailleurs \u00e0 travers la conception d\u2019un logiciel d\u2019aide \u00e0 l\u2019analyse de corpus audiovisuels annot\u00e9s, au moyen duquel nous traitons, organisons et visualisons les donn\u00e9es de multiples mani\u00e8res de sorte \u00e0 en explorer leurs propri\u00e9t\u00e9s contextuelles, temporelles et multimodales. Les r\u00e9sultats r\u00e9v\u00e8lent la nature polyfac\u00e9tique de l\u2019interaction o\u00f9 s\u2019entrelacent des enjeux de travail, de formation et de relation interpersonnelle.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Th\u00e8se \u00abOui chef ! \u00bb Une \u00e9tude ethnographique, multimodale et longitudinale de l&rsquo;interaction ma\u00eetre apprentie en cuisine : contribution au d\u00e9veloppent d&rsquo;un logiciel d&rsquo;aide \u00e0 l&rsquo;analyse de corpus de donn\u00e9es audiovisuelles annot\u00e9s R\u00e9sum\u00e9 de la th\u00e8se Notre recherche doctorale pr\u00e9sente une \u00e9tude longitudinale et multimodale de l\u2019interaction d\u2019un bin\u00f4me chef-apprentie en situation de travail-formation exolingue [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-25","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/perso.atilf.fr\/cgeorge\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/25","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/perso.atilf.fr\/cgeorge\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/perso.atilf.fr\/cgeorge\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/perso.atilf.fr\/cgeorge\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/perso.atilf.fr\/cgeorge\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=25"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/perso.atilf.fr\/cgeorge\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/25\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":344,"href":"https:\/\/perso.atilf.fr\/cgeorge\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/25\/revisions\/344"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/perso.atilf.fr\/cgeorge\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=25"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}